Si eres de los que cocina a diario, sabrás que la cúrcuma es una especia muy utilizada en la cocina española. No obstante, si eres de los que recién está incursionando en el mundo de las recetas, puede que no te atrevas a probarla.
Muchas veces su aroma oriental y su característica tonalidad asuste, pero lo cierto es que la cúrcuma presenta muchísimos beneficios para el organismo humano.
Este producto podrás hallarlo fácilmente en Mercadona. Hoy te contaremos todo sobre esta especia por si quieres sumarla a tus comidas.
Cúrcuma, ¿qué es?
Popularmente conocida como “azafrán de la India”, la cúrcuma proviene de una planta llamada zingiberaceae.
Se empleó por primera vez en Asia, antes del siglo V. Históricamente, su uso se difundió por su aroma, sabor y color.
A su vez, su implementación en la cocina se debe a las grandes propiedades que presenta y los beneficios para el cuerpo que trae asociado su consumo.
Sigue leyendo y descúbrelos.
Propiedades y beneficios de la cúrcuma
Tal como se señaló anteriormente, consumir cúrcuma regularmente trae importantes beneficios.
Por un lado, esta especia tiene efectos antiinflamatorios. Por lo cual, su ingesta es ideal para disminuir los dolores menstruales o de la artritis.
Por otro lado, la cúrcuma es depurativa. Es decir, ayuda a las personas que tienen problemas hepáticos o estomacales a aliviar los síntomas. Asimismo, este ingrediente es ideal para lograr digestiones más ligeras y muy útil para patologías como, por ejemplo, falta de apetito, acidez estomacal o gastritis.
También, la cúrcuma es un cicatrizante nato. A raíz de esto, estudios confirmaron que quienes consumen esta especia presentan mejores índices de cicatrización.
Sumado a los beneficios anteriores, la cúrcuma trata la depresión de forma natural. Esto se debe a que este ingrediente reactiva el sistema circulatorio y, en consecuencia, despierta el sistema nervioso y aumenta los niveles de serotonina.
Fantástico, ¿verdad?
Recuerda: todos estos beneficios son posibles gracias a la composición natural de la cúrcuma. Es decir, al alto contenido de vitaminas C, E y K que posee, a la fibra alimentaria que presenta y al calcio, potasio, sodio y zinc que tiene.
¿Qué uso tiene la cúrcuma?
La cúrcuma puedes emplearla en tu cocina como en tu rutina de belleza. Es un ingrediente tan versátil que dependerá de ti cómo y dónde las consumas.
Más allá de esto, podemos señalarte algunos usos concretos. Por ejemplo, puedes utilizarla para ganar luminosidad en la piel del rostro, mejorar las pieles con tendencia grasa o con acné.
En la misma línea, la cúrcuma se emplea en cosméticos antiedad y correctores del tono de la piel. En tanto, disminuye la aparición de arrugas, regula la producción de grasa en el rostro, hidrata el cutis de forma profunda y tensa la piel de forma natural.
¿Qué pregunta la gente sobre la cúrcuma?
Si bien la cúrcuma es un ingrediente que se utiliza desde antes de Cristo, aún hay muchas dudas sobre sus usos y modos de consumo.
Por ejemplo, la mayoría de los usuarios se preguntan: ¿Cómo se debe de tomar la cúrcuma? Además de su uso en cosmética, la cúrcuma la puedes ingerir fresca o seca, es decir, en polvo.
En concreto, puedes diluir el polvo en agua o en un zumo de fruta. También, la puedes utilizar directamente en tus comidas.
Otra pregunta frecuente tiene que ver con los efectos de consumir cúrcuma con frecuencia. Al respecto, podemos decir que nada malo ocurrirá. Incluso, quien ingiera esta especie con regularidad puede obtener una buena cantidad de antioxidantes que mejorarán la salud de su organismo.
Por último, los usuarios se preguntan: la ingesta de cúrcuma, ¿tiene contraindicaciones? Lo cierto es que sí. Será fundamental que las personas con problemas en la vesícula biliar, alteraciones de la coagulación, infertilidad, alteraciones hormonales y enfermedades graves se abstengan de este alimento.
Uso recomendado: mascarilla con cúrcuma
¿Eres fan de las rutinas de belleza? Con esta especia podrás mejorar tu cutis y disfrutar de una piel tensa y radiante.
A continuación, te enseñaremos cómo hacerte una mascarilla casera que tiene como ingrediente principal: la cúrcuma.
Primero, mezcla una cucharada de cúrcuma de Mercadona con una medida de miel. Luego, introduce la composición en el microondas y aguarda hasta que se diluya bien.
Segundo, espera a que se enfríe y, una vez ocurrido esto, aplícala con una brocha sobre la piel del rostro.
Tercero, deja actuar durante al menos 20 minutos y retírala con abundante agua.
Recuerda que, si necesitas cúrcuma, puedes conseguirla a solo 1,15 euros en Mercadona.
