En la actualidad, la fiebre por la comida oriental es cada vez más intensa. Sin embargo, ¿todos saben cómo prepararla o dónde comprar los ingredientes correctos?
Si eres uno de ellos, tenemos la solución para ti. En este artículo hablaremos del kimchi de Mercadona, un plato oriental que puedes conseguir fácilmente en esta cadena de distribución.
Kimchi: ¿Qué es?
El kimchi es una comida de origen oriental que surge a partir de un proceso de fermentación.
Este plato tiene como ingrediente estrella la col o el repollo, aunque también se le pueden incluir muchos otros alimentos.
Tradicionalmente, su sabor es intenso y picante y su tonalidad es rojiza.
Si ya te dieron ganas de probarlo, puedes ir a Mercadona o bien pinchar en este link y comprarlo por la web.
¿Cómo nació el kimchi?
En su momento, este plato coreano surgió como una comida en tiempos de escases. Es decir, es una comida humilde que se creó para la supervivencia en situaciones meteorológicas adversas.
En concreto, el hecho que motivó esta receta fue una helada que sufrió Corea a principios del siglo I después de Cristo. Este hecho imposibilitó los cultivos y la preservación de las verduras.
A raíz de esto, los coreanos conservaron los vegetales recolectados a través de la fermentación. En general, guardaban los alimentos en barricas gigantes.
Sección de preguntas frecuentes: ¿Qué quiere saber la gente?
Tal como dijimos con anterioridad, no todo el mundo sabe qué es el kimchi. Esto genera dudas y múltiples preguntas. Por ello, hoy contestaremos las que se repiten a diario para que conozcas en profundidad este plato.
Por un lado, la gente pregunta: ¿Qué es el kimchi y para qué sirve? Como dijimos es un plato típico coreano que consta vegetales salados y fermentados.
Por otro lado, otra duda frecuente es: ¿Qué contiene el kimchi? Su versión tradicional es a base de col china deshidratada con sal y acompañada con otras crudités aliñadas con ajo, jengibre, salsa de pescado y copos de chile coreano.
Por último, la mayoría interroga: ¿Cuál es el sabor del kimchi? Comúnmente, este plato oriental tiene un sabor fuerte y ácido. También, según la región donde se lo prepare, es picante.
¿Qué beneficios tiene el kimchi para ser humano?
Sin dudas, son muchos los beneficios que están aparejados al consumo de kimchi. A continuación, te contaremos algunos de ellos.
- Combate la obesidad: su aporte solo es positivo, por ello, se lo puede incluir en todo tipo de dietas. Recuerda, es solo vegetal y es natural, en consecuencia, es muy sano.
- Permite una buena digestión: este alimento acelera el proceso del sistema digestivo y del metabolismo.
- Fortalece el sistema inmunitario: el kimchi es un alimento que potencia las defensas del cuerpo, en tanto, aporta probióticos que luchas contra las bacterias nocivas del cuerpo.
- Regula los niveles de colesterol: ayuda a mantener a nivel el colesterol bueno y malo.
- Aliado de la edad: gracias al aporte de vitaminas, probióticos y antioxidantes este plato es antienvejecimiento. Su consumo permite mantener por más tiempo un cuerpo sano y joven.
Más allá de todos estos beneficios, la propiedad más destacable del kimchi es que contiene la bacteria lactobacillus kimchii que es un probiótico natural.
